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[最も欲しかった] ふき 保存 110406-ふき 保存

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フキ(蕗、苳、款冬、菜蕗、学名:Petasites japonicus (Siebold et Zucc) Maxim ) は、キク科 フキ属の多年草、雌雄異株。 早春の花茎をフキノトウ(蕗の薹)という。山野に生える春の山菜としてよく知られ、地下茎から多くの葉柄を立てて、一部が切れた円い大型の葉をつける。